Есть рецепт кофе с коньяком с низким содержанием спирта.
Берутся кофейные чашки с толстыми стенками и дном и сильно нагреваются. В чашки наливаетмя по ложке отличного коньяка и быстро разбалтываются по горячим стенкам. Спирт испаряется. После этого в чашки наливают кофе.
Очень приятно и малоалкогольно.
PS. Вообще, рецепт кофе Shmeleff мне очень нравится. Попробую.
http://pr-cy.ru/a/web.shmeleff.com
http://mawords.com/card.oflameron.ru